ЗАПУСК ЗАВОДА ПО ПРОИЗВОДСТВУ СЫРА

Компания «Рота-Агро», один из крупнейших в Подмосковье производителей молока и молочной продукции, открыла на территории Ленинского городского округа завод по производству сыров премиальных сортов. Новое предприятие стало еще одним крупным проектом в сфере импортозамещения, в который было инвестировано 1,5 миллиарда рублей. Соглашение о его реализации было подписано на полях Петербургского международного экономического форума в 2021 году. Старт работе предприятия дал губернатор Московской области Андрей Воробьев и управляющий партнер группы компаний «Рота» Алла Налча (Саблина) .

 Новый завод стал крупнейшим предприятием индустриального парка «Горки-1», расположившись на площади более 6000 м², на которой разместились цеха приемки и пастеризации молока, производства сыров, лаборатория биологической безопасности, камеры созревания и сырохранилища, оснащенные новейшим оборудованием. Сейчас на заводе работают 55 человек, с выходом на проектную мощность число сотрудников увеличится в 4 раза. В год здесь планируют производить до 5 000 тонн сыра.

– Сегодня мы видим пример удачно реализованного масштабного проекта, который оказался под силу молодой команде профессионалов во главе с Аллой Георгиевной. Создать предприятие полного цикла - от производства молока до высококачественных сыров – это заслуживает уважения! – сказал на открытии Андрей Воробьев.

На заводе планируют производить премиальные полутвердые, твердые и мягкие сыры, а также знаменитый камамбер с белой благородной плесенью. По словам Аллы Налча (Саблина), в будущем откроют цех по выпуску масла.